Fit durch Ernährung: Basics zur Ernährungspyramide
Kohlenhydrate liefern Energie (Ideal: 55% des Tagesbedarfs). Wenn Du dich besonders gesund ernähren willst, solltest Du dabei auf Vollkornprodukte setzen. Warum? Wie beim Apfel stecken die besten Bestandteile des Getreides in der Schale (Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe) und im Keimling.
Fleisch ist mein Gemüse? Lieber nicht. Manche Kinder lieben zwar ihr Pausenbrot mit Wurst & Co. Die Zufuhr von Eisen und Eiweiß ist für die Entwicklung auch wichtig, aber: Zuviel Fett und Cholesterin solltet Ihr vermeiden. Es muss also nicht täglich der Fisch oder das Schnitzel aus der Pfanne springen, einmal die Woche reicht!
Wenn Du dich vegetarisch ernähren möchtest, kannst Du das problemlos tun. Von einer rein veganen Ernährung für Kinder wird von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung jedoch momentan abgeraten.
Etwa ein Drittel der Energie, die wir über die Ernährung aufnehmen, stammt aus Fetten. Pflanzenöle wie Raps- oder Olivenöl sind dafür am besten geeignet und sorgen u.a. auch dafür, dass fettlösliche Vitamine wie Vitamin A, D, E und K vom Körper überhaupt aufgenommen werden können.
Schon gewusst? Eiweiße sind für Dein Wachstum und den Muskelaufbau wichtig. Am besten besteht 15% der täglichen Ernährung daher aus pflanzlichen und tierischen Eiweißen, wie Hülsenfrüchte oder Eier.
